4月の初めの瞑想断食会から１ヶ月半。 会でお会いした１５回以上参加しているという方に、 そのまま週一断食を生まれた曜日にすると良いらしい と聞いたので、挑戦して５週過ぎました。 食事を抜くのは前の日の夕飯から[…]

 先週に引き続き、今週は「重ね煮」を習ってきました～ 「重ね煮」とは・・・ 岡山にある自然食を提供する民宿「わら」であみ出された、 野菜が持っている自然の「うまみ」を最大限に引き出してくれる調理法なのです。 &[…]

 昨日のロケは朝から久々気持ちよく晴れてくれて、 本当にお天気に恵まれて良かったです！ 今日はお休み。 ９月から忙しかったお仕事も、やっとひと段落で のんびり過ごせて、贅沢な時間です。 サグパニール、パニールか[…]

 かなり久しぶりのお料理教室に行ってきました～ 断食明け三日目で、 お砂糖、乳製品、動物性のものは厳禁ですが、 しっかりクリアで、カシューナッツでクリームを作り、 生地は小麦粉ではなくアーモンドパルプ、 オイル[…]

 天外伺朗さん主催の瞑想断食会に、 ２泊３日で参加させていただきました～ 野口法蔵師の座禅の部分を瞑想に置き換え、 １３年続けてきた中で一番良い方法を探ったプログラムです。 気功あり、足芯呼吸経行あり、タッピン[…]

 弘前から産直のりんごを贈っていただきました～ 実はふじ系のりんごが一番好きなので、とっても嬉しい。 無農薬のような、爽やかでえぐみのない とっても美味しいりんごです～ 黄色いりんごは、弘前生まれの「金星」（キ[…]

 ル・コルドン・ブルーで学ばれた先生による、お子さま向けの お菓子教室の撮影で銀座に行ってきました～ レシピは、きっちり大人と同じ！ でもでもみなさんしっかり頑張って、表情は本気の パティシエ&パティシ[…]

 実は去年からハマっている手作りアイスクリーム。 今年もお友達に送っていただいた夕張メロンを入れて 作ってみました～♬ いつもの健康オタクはお休みで、生クリーム、ココナッツシュガー、 エバミルクと卵[…]

 夏になると、カレーの出番が多くなります～ サザンスパイスで習ったカレーの中で、一番好きかも～ というのがこのアヴィヤルです～     ケララ風・野菜のココナッツとヨーグルト煮込みというもの[…]

去年、梅の酵素に入れようと小さな鉢で買った夏グミとマルベリー ちゃんと実を付けてくれました。 そして今年は、その他にも家で穫れたスナップえんどうとしいたけ、 まだ青いけどトマト。 梅の酵素も秋の酵素のように、ついつい色々[…]