お友達が通っているパン教室に、体験で行ってきました～ 白神こだま天然酵母を使った、パンプキンパン。 ６つも焼いて、一つはお教室で試食して～ ほんのり甘くって、優しいお味。 そういえば・・・ 実家では週末になる[…]

 またしても冬至は過ぎちゃいましたが、次の酵素の季節までもたないなぁ～ と二度目の秋の酵素を作り始めました～ 昨日は冷たい雨の中、マルシェでカリンや柚子、なんと南アルプスの近くで穫れた ドラゴンフルーツとパッシ[…]

 今年も本格的に寒くなってきました～ 「お散歩行くよ～」と言っても「僕は行かないよ～」と バロンは、ファンヒーターの前から一歩も動こうとしません！ 今年の２月に作ったお味噌がもうほとんどなくなってしまったので、[…]

 今日もマルシェに行ってみるとお店が多く、ぽかぽかお天気のせいか 人もいっぱい。 はちみつ屋さんが3店舗も出店していました～ 丁度りんごのはちみつを探していたので、試食してみると 同じりんごと言っても、味はそれ[…]

 今年の2月に習った発酵教室のお醤油作り。 お教室では脱脂加工大豆でしたので、今度は麹にこだわりたくて、 天然菌＆有機栽培の丸大豆の麹を、昔ながらの製法のお醤油蔵から 特別に分けていただきました。 普通の麹は種[…]

 撮影の合間、移動中に助手席のディレクターさんが見つけてくれた 美味しいお蕎麦屋さん！ お店の雰囲気も素敵だし、器にもこだわりを感じさせます。 １３時過ぎに行ったのに、満席で帰る頃にもまた人がひっきりなし。 栃[…]

 初めて作ってから4年目になるのかしら？秋の酵素ジュースを作り始めました。 今年はお友達と一緒に材料の買い出しから。 マルシェで待ち合わせして、いつもは何軒かはしごするところ、ほとんどの 食材を買うことができた[…]

 近頃、爽やかなお散歩日和が続いて、ご機嫌のバロンじいさん。 とにかく歩きたい！とばかりに、こっちこっちとどんどん歩く。 途中で何を思ったか、くるりと方向転換してまた歩く・・・。 お散歩におつきあいして見つけた[…]

 近所になんとなく気まぐれ的に営業している八百屋さんがあって、 今朝、撮影に行く前にバロンのお散歩をさせていたら・・・ 「ゴーヤ食べる？これ以上大きくならなくって、このままだと赤くなっちゃうんだよね～ 　苦くな[…]

 今日はお酢のモノ２つ。 いつもマルシェで買っているキノコ屋さん。 時々あまりに美味しそうでつい買い過ぎてどうしよう～と マリネにしたら、この時期お酢が入ったものはさっぱりして いくらでも食べられちゃう！ とい[…]