昨日はお友達とかわいいプードルのソフィちゃんが遊びにきてくれたのですが、

うっかり写真を撮りそびれてしまいました・・・。

今日も新タマネギと新ジャガとキノコ入りのスープ、甘夏とスナップエンドウの

サラダ、そしてイチゴの酵母で作ったパン。

高橋雅子さんの本を参考に、パン種を作らずにイチゴの酵母エキスで作ってみました～

すっごくもちもちで、食べる時にほわ～んとイチゴの香りがして

すご～く美味しくできました～

家からすぐのtecona begel worksのもちもちはこの感じだ！と発見☆

昨日マルシェで前の日に穫ってきたという無農薬の甘夏を買ったので、

半分はサラダ、半分は甘夏酵母に、そして皮で甘夏ピール作り。

次回は甘夏ピール入り、甘夏酵母パン。

どんな香りになるのか、楽しみ～☆