立春過ぎても一桁の気温で、寒い毎日。

でもでも、お花たちはちゃんと春の訪れを感じているみたいです。

ご飯は圧力鍋派で炊飯器がなかったので、甘酒用にヨーグルティアという保温器を買って

早速昨日から、甘酒作り開始。

白米の甘酒に、定番のショウガ、パイナップル、いよかん、イチゴ。

玄米＆雑穀、豆バージョン。

どれも美味しくって、一日おちょこいっぱいぐらいでいいですよ～

ってお話でしたが、がぶ飲みしちゃいそう。

売っているものは加熱処理されているので、すごく甘いのですが

（麹は死ぬとわかると、一花咲かせなきゃ！ってすごく甘～くなるそうです）

家で作ると程よい甘さで、いくらでも飲めちゃう。

ただの甘い飲み物って感じなのに、いろいろいっぱい入っているから、

この方、侮れませんよ～

麹によって甘さや味が変わるし、しばらくいろいろな麹で試してみようっと。

お酒があまり強くないから良かったけど、これでお酒好きだったら

マイどぶろく作りにはまっちゃうんだろうなぁ～。

あぶない、あぶない・・・。