今日は酵素の王様、青パパイヤでスムージーを作ってみました。

ちなみに青パパイヤに含まれる酵素の量は、熟したものの10倍、パイナップルの6倍、

ビタミンCが豊富で、タンパク質、脂肪、糖質などの三大栄養素を分解する酵素を全て

含んでいるんだそうです。

今日は青パパイヤに、巨峰、梨、ハンダマを入れてみました。

が、ハンダマの量が多過ぎて、正直ちょっとまずかったです・・・。

ちなみにハンダマって、こんな葉っぱです。

アントシアニン、鉄を多く含んでいるそうです。

南国の野菜は肉厚で、栄養価が高いのですが、ちょっとクセが強いです。

美味しくスムージーに取り入れるには、量を少なめにした方がいいですね。

反省・・・。