２１日間のレシピ、１９日目。 今日は、キヌア＆ひよこ豆のハンバーグをつくりました～ レシピにはなかったけど、自家製お醤油のモロミをのせちゃいました～ このレシピにチャレンジしてみて、体調はとっても良いです。 […]

 クレンジングレシピにあった、トルティーヤ。 材料は「masa harina」  小麦粉とミックスのはあってもコーン100%のはなかなか売っていないので諦めていたら、 レシピをくれたお友達が美味しいか[…]

 今週で３週目に入った、クレンジングメニュー。 土曜日にプチ同窓会で、しっかりフレンチにクリームたっぷりのケーキに・・・ まったくクレンジングじゃない日もありましたが、他は続けています～ 今週は豆料理がいっぱい[…]

 21-Day Cleanse２週目のお買い物にマルシェに行ってきました～ レシピにあった「バターナッツかぼちゃ」、あるかなぁ～と思ったら、 埼玉の農家さんが作ってくれていました。 「ぼっちゃんかぼちゃ」と、来[…]

 月曜日に始めた、21-Day Cleanse 。 お友達がレシピをシェアしてくれて、なんとなく始めて・・・ いつも飲んでいるグリンスムージーはお水で作っているのですが、 レシピによってはココナッツウォーターを[…]

 近くにシリアル専門店がオープンしたと聞いて、早速昨日オープン初日に 行ってみました～ GANORI 古いお家の一角の、小さなスペースです。 和風ごぼうミックスを購入して食べていたら、後半フルーツばかりに なっ[…]

 facebookでお友達が、５日からクレンジングしようと思っているから 一緒にやろうよ～ と送ってくれたレシピをみたら良さそうだし、この通りだったら メニューを考えなくていいのよね～ 朝はスムージー、お昼はス[…]

 ハリネズミのようなパン。 今日は自習レッスンに行ってきました～ 毎日仕事もしないで、パンばかり焼いている訳ではありませんよ～ 今日もちゃんと撮影に行って、画像処理を終わらせて納品してから お出かけしてるんです[…]

 パン好きのお友達が遊びにきたので、頑張って３種類焼いてみました～ 最初はお醤油フレーバー酵素酵母のパン。 せっかく和風にしたので、海苔を自家製お醤油のモロミで貼付けてみました。 ちょっぴり塩気が多かったけど、[…]

 今日もお友達とパン教室へ。 作ったのは、「湯種食パン」。 湯種パンとは、熱湯で小麦粉を捏ねて糊化（α化）させることで、 でんぷんの甘みを引き出し、もっちもちの食感のパンにする製法です。 じゃ～ん！ 左が私ので[…]