今日は日経ヘルスの取材で、「かっさ」で以前撮影させていただいた島田淑子先生の

サロン、鎌倉「気・流」に伺わせていただきました～

今回は「食べて痩せる」ということで、『糖質オフ』がテーマ。

先日来やっていたクレンジングレシピでは、パンやご飯が出てこなかったので、

かなり糖質オフできている気になっていたのですが、まだまだ甘かった！

そう、毎朝飲んでいるグリンスムージーもフルーツの果糖たっぷり。

今撮影から帰ってきても、暑かったなぁ～と冷蔵庫で冷やしておいたスイカをパクパク。

私は漢方でいうところの「水毒」、水分が溜まりやすい体質。

塩分はそれほど摂っているつもりはなかったので、胃腸が弱いというのが原因の

一つだと思うのですが、もしかして糖分も！？とハッとしてしまいました～

そういえば、しめ鯖を作る時、塩でしめるレシピと砂糖でしめるレシピが

あったなぁ～と思い出して、塩と砂糖は同じような特性があるのだわ～

塩分同様に糖分も水分を溜めてしまう原因になるということが、

わかってしまったのでした～

なんとタイムリーでありがたい取材！

数日やるだけで、食後絶対に食べたくなる甘いものも

自然と欲しなくなるそうで、レシピやNG食材の掲載もあります～

詳しい『糖質オフ』につきましては、11月号の日経ヘルスをぜひご覧ください！