今週で3週目に入った、クレンジングメニュー。
土曜日にプチ同窓会で、しっかりフレンチにクリームたっぷりのケーキに・・・
まったくクレンジングじゃない日もありましたが、他は続けています~
今週は豆料理がいっぱい。
常に10種類ぐらいはストックがあるマメ好きには、嬉しいレシピばかり。
ただ、昨日のブラックビーンズ(黒いんげん豆)に黒豆を使ってしまったら、
やっぱりなんだかしっくり来ず、次回はインゲン豆系のトラマメでトライします。
あと先週から「完全食品」と言われる「キヌア」がたくさん出てきます。
あまりバリエーションがなかったので、これまた嬉しい!
キヌアにココナッツフレーク、バターナッツスカッシュとカリフラワーのレッドカレー。
今日はメキシカン。
週末マルシェで売り切れだったズッキーニの代わりに、いただいた白ゴーヤーを
入れちゃいました~
緑のよりちょっぴり苦みが薄くて、意外とあり!
キドニービーンズの代わり金時豆。
こちらはスパイスにまぎれて、大丈夫そう・・・。
コリアンダーとクミンは、カレーを作る時にいつも入れているスパイスですが、
この2種類を入れるとメキシカンな感じになるんですね~
毎日ホント美味しくって、楽しいです。
今週末まで、頑張ります~♪