ただの食パンにしか見えませんが、食べると美味しくってこれだけで

何枚も食べたくなってしまうんです～

パン教室で作ってみて、「酵母によって、こんなに味が変わるの～！」

自家製酵母にはまるきっかけとなったのが、ホシノ新ビール酵母。

一袋が大量なので今まで買うのをためらってきたのですが、

オーブンを新しくして下火もしっかり入るようになって、

ついうっかり買ってしまった。

でもやっぱり美味しい！！

（気泡が多くて、二次発酵がちょっぴり長めだったようですが・・・）

ホシノさんが研究した日本人に合う味、そして酸っぱくならない天然酵母。

種を起こすとほのかに麹の香りがして、甘酒を思わせます。

２０gで食パン３つ焼けちゃうので、一袋２５０g・・・

しばらくホシノさんですね☆

そして、最近ハマっているマリネ。

野菜がいくらでも食べられちゃいます～

普通に売っているキャラウェシードがイマイチだったので、ヴェジハーブサーガまで

スパイス分けてもらいに行ってきました～

アジョワンと言っていて、女性に良いハーブだよ～と教えていただきました。

（消化器系、呼吸器系に良いようです～）

暑くなると、お酢＆加熱調理なしのマリネは大活躍しそうです～♪