「クコの実を甘酒に漬けてチョコを作ってみたんです」って 甘酒教室に一緒に行ったお友達に、手作りチョコをいただきました。 カカオニブの食感があったり、ほんのり甘いクコの実と 色の濃い方のチョコはなんとスピルリナ[…]
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甘酒作り
立春過ぎても一桁の気温で、寒い毎日。 でもでも、お花たちはちゃんと春の訪れを感じているみたいです。 ご飯は圧力鍋派で炊飯器がなかったので、甘酒用にヨーグルティアという保温器を買って 早速昨日から、甘酒作り開始[…]
甘酒の神秘
ずっと気になっていたのですが、夜のみの営業でなかなか行けなかった発酵食堂豆種菌。 料理長さんによる甘酒教室に行ってきました～ 「発酵と腐敗の違いは何でしょう？」 これって、東京農大出身の代理店の営業さんから前[…]
バロンのお買い物
お散歩の帰り道、八百屋さんの前でピタリとオスワリ。 「お～、焼き芋か？」大きな釜をぱかっとおじさん。 「はい、そうです～」って顔でもう一度、キチンとオスワリ。 バロンとおじさんで勝手にお買い物の話がすすんでい[…]
ショコラ オ フロマージュ！！
チョコがなくても生きていける私ですが、パリに行く人に 「何か買ってくるものある？」って聞かれたら必ず答えるのが 「ショコラ オ フロマージュ！」 天才パティシエのジャンポールエバン氏がシャンパンに合う ショコ[…]
嬉しい贈り物♪
お友達に送ってもらった荷物の中にこんなものを発見！ すごい緑色だなぁ～と、よくよく見たらスピルリナ入り。 味はほのかに甘くって、おいしい～♪ ニューヨークだから、かなぁ。 グリーンスムージースタンドがあったり[…]
新月の夜
寒い寒い・・・ 新月の夜に雪なんて・・・ 明日の朝には汚れが洗い流されていそうです。
ベン・シャーン＠葉山
葉山にベン・シャーン クロスメディア・アーティストを観に行ってきました。 海辺の美術館。 お友達の同級生の学芸員の方がご担当ということで・・・ 計画から約２０年、震災があり一時は開催自体ができるのかという状況[…]
東西ネギ対決のトロトロスープと・・・
今日も寒い中、１０時の開店時間にあわせてマルシェに行ってきました～ 初めて見かけた高山からのお店でポロネギを購入。 こんなに寒い日は、コトコト煮込んだポロネギ＆下仁田ネギの東西トロトロ対決の スープで体を温め[…]
イベントの初日は・・・
イベントの初日はあいにくのお天気でしたが、初雪なんてちょっぴり嬉しい。 新宿にありながら隣りが新宿御苑なので、まるで森の中の一軒家のラ・ケヤキ。 お友達の別荘にお邪魔したような気分になります。 ダイニングスペ[…]
