お仕事しようっとPCの前に座ると、隣の部屋からほわ～んと 甘くて爽やかなジャスミンの香りが漂ってきます。 一つ目のお花が開いたときは気にならなかったのですが、今日は ４つ目のお花が開き始めたとこ。 夕方の方が[…]
PHOTO BLOG
Chia seeds
この間ニューヨークから来たお友達に頂いたチアシード。 すご～く体に良さそうだけど、サラダにふりかけたらいいのかしら？ お料理に使って加熱しちゃったら意味ないし・・・ と思っていたところに、スムージーのレシピを[…]
甘夏で～☆
昨日はお友達とかわいいプードルのソフィちゃんが遊びにきてくれたのですが、 うっかり写真を撮りそびれてしまいました・・・。 今日も新タマネギと新ジャガとキノコ入りのスープ、甘夏とスナップエンドウの サラダ、そし[…]
Summer Snow
雑草かなって思うものも、そのまま生やしておいたりするのですが、 双葉の次に出てきた葉っぱから、レモンバームの種が飛んで新しく 育っていたことがわかりました。 かわいい。 昨日お仕事から帰ってきたら、強風で鉢が[…]
大甕
今日はあっという間に撮影が終わってしまって、早目にホテルに入って お仕事しちゃいます。 遠くに海が見えて、なんだか懐かしいような景色。 育った家はお山の上にあって、遠くに相模湾が一望できて、 高校まで通った学[…]
酵母って、面白い！
ゴールデンウィークはすっかりパン職人です～ 今日は自家製酵母パン種３種類から、味がわかるようにプレーンな パンを焼いてみました～ 左から、酵素ジュース酵母、リンゴ酵母、酒粕酵母。 前回、酒粕酵母が酸っぱく仕上[…]
嬉しいこと
立春過ぎてすぐだから、まだ春とは言いがたいほどの寒い頃に生まれた私ですが、 やっぱり春が一番好きです。 ５月になると、植木たちも植え替えしたり、お手入れの季節。 しずくがキラキラして、このまま指輪にしちゃいた[…]
酒粕酵母で初あんぱん
ゴールデンウィークは、大忙しです～ まずは土曜日に、撮影小物を探しにHOBBY SHOWを見にビックサイトへ。 あまりに可愛いものたちがいっぱいで、それはそれは楽しかったです～♪ （写真はありませが・・・。）[…]
いよいよ酵母作り
パン作りを始めたときから、ずっとやりたいと思っていた酵母作り。 昨日、寺田本家の醍醐のしずく酒粕がパン作りに向いているというので、 早速仕込んでみました。 それと「りんごの酵母」は、減農薬のシナノゴールドでト[…]
パン教室・ブリオッシュ＆サバラン
今日は前の用事が押してしまってかなり遅れて教室に入ったところ、 すでに捏ねるところは先生がやってくださっていて・・・ 一緒に通っているお友達が 「捏ねの一番簡単なのがバケットで、一番難しいのがブリオッシュなん[…]
