マルシェで一山買ってきたゆず。

まだ他の材料が集まっていないけど、これだけでゆずの酵素を作っちゃおう～

と昨日から漬け始めてかき混ぜようと蓋を開けたら、ゆずの良い香りで

しばしうっとり～

この間はカリンだけで漬けて、種だけもう少し漬けてあったところに投入～！

前回の秋の酵素に出来上がったら混ぜちゃおう！と思っていたけど、

このまま柚子の酵素ジュースとして飲むのもいいかなぁ～

ホント、良い香り～♪

風邪ひかなさそうな気がする～！

出来上がったら、柚子ピールにしゃちゃおうっ。