パン教室は毎月２種類のパンと、希望者が受講できるパンが何種類かあって、

その一つがプレッツェル。

ニューヨークで初めて食べたプレッツェルが、固くて、乾ききっていて、

しょっぱくって・・・わざわざ受講する気はなかったのに、

行ってきたお友達が、すごく美味しかったよ～というので・・・

行ってきました。

私の大好きなリスドォルで、焼きたてがちょっと落ち着いたぐらいが、

ハチミツの甘さがほんのりして、美味しい～

もともとはドイツのパンで、本場では石けんを作る時に使う

苛性ソーダを溶かしたお湯にくぐらせてから焼くそうで（なんと！）

お教室では重曹を溶かしたお湯を使いました～

食べる時にこの岩塩は落として、残った塩分で食べるものだそうです。

この他に、メープルシュガーをまぶしたものと、

キャラメルチョコを溶かしかけたバージョン。

やっぱり手作りパンは、やめられません！