またしても冬至は過ぎちゃいましたが、次の酵素の季節までもたないなぁ～
と二度目の秋の酵素を作り始めました～
昨日は冷たい雨の中、マルシェでカリンや柚子、なんと南アルプスの近くで穫れた
ドラゴンフルーツとパッションフルーツも購入。
新しい発酵促進剤「響魂」はガゴメ昆布がたくさん入っているのか、とろ～んと
粘りがあって、出来上がると気にならなくなるのですが、香りも昆布な感じ。
今回も前回のようにお友達とそれぞれ違うところで材料を集めたので、
３２種類になりました～
お庭で穫れた千両やトマトなどのお野菜、近所のお店では地元のキウイフルーツや
クチナシの実など、百合根も持ってきてくれました～
お友達の話を聞いていたら、
「お庭でその時に使うお野菜を穫ってきて食べるって、なんかいいなぁ～・・・」
とほんのちょっとのんびりした所に住むのってどうなのかなぁ～と
考えてしまう。
母の具合が悪かった時に実家から通っていましたが、お仕事終わって
そこから一時間ほどのドライブとはいえ結構疲れたし、お山の上なので
せっかく大きな牡丹のお花が咲いても、あっという間にクモの巣張っちゃうし。
そこまで本格的な自然じゃなくても良いので、ちょっとだけ自然に近い環境。
車で動くカメラマンには厳しいかなぁ～
やっとベランダのお掃除をして、伸び過ぎのアメジストセージを切って・・・
ふと、お庭生活といえば・・・
ロンドンから食事だけ行ったオーベルジュは、広いお庭にお野菜を育てていて
お料理の前に穫って作るって、ステキなところだったなぁ～
年末の忙しさから逃避気味に、お庭生活が頭から離れません！
