朝１０時に水上町スキー場の駐車場に集合だったので、６時半に出発。
意外とスムーズで、９時前にには水上インターに着いちゃいました。
目の前に谷川連峰がひろがり、旅気分が盛り上がっちゃいます。


早いので、道の駅を散策。
大きな朝採れ筍２本で３００円、自生風なめこやら、ちゃんと灰のあく抜きまでついた蕨
時間あるしって、他にもいろいろ調子に乗って買っちゃいました。
もうすでに楽しいんですけど・・・。

横の渓流では、ラフティングしてたり。
バロンもすっかりご機嫌～

さていよいよ、酵素用の野草摘み。
中山先生にまずは梅の酵素の試飲をさせていただきました。
最初の一口と、自分の指でかき混ぜて飲むのと、あっという間に味が変わります！
瞬間、自分の常在菌が酵素の中で働き始めて、アミノ酸で味が変わるんですって～

ちなみに常在菌って、肌から８センチぐらいまでいるらしいです。
１センチごとにはかったらそうだったそうで・・・。
私たちの体を守っているのですが、７～８割の確率で犯罪捜査に使えるぐらい
人それぞれなんですって。
だから、自分の酵素は自分でかき混ぜて、My酵素を作るんです！


もくもくと、葉っぱ集めます！
ちなみにすぐに手で切れる若葉がよいそうです。

前屈をしてみます。
若葉をちっとちぎって、口にくわえます。
くわえたまま、前屈をしてみます。
さっきより、よく曲がるんです！！！
若葉には、小さな電気が流れていて、そのエネルギーなんですって～

恐るべし、葉っぱパワー！

ヨモギ、たんぽぽ、おおばこ、ホトケノザ、多分ヘビイチゴ、スイバ、
すずめのてっぽう、ふき、スギナ、イタドリ、オオイタドリ、シダ、野カンゾウ
名前のわからないものもあったので、意外と種類集まったんですね～


私がもたもたなもので、ご夫婦でいらしていた方が手伝ってくださいました～
ありがとうございました（*^_^*）
袋に１０キロ以上、なんとか集めることができました～

さて、ここから移動です。


こんな美しい渓流で、草たちを洗って、包丁で２～３センチに切っては、お砂糖かけて
切ってはお砂糖かけて・・・。
最後に発酵促進剤をぱらリとかけて、お砂糖で蓋をして出来上がり！

ちなみに私が最後まで切ってました。（葉っぱ集めもそうですが・・・）
なので余裕がなくて、作業中の写真はないんです。。。
切ってると、観光でいらした方たちが、何してるんですか～って聞いてくるんで
一番端っこで作業していた私は、広報担当。
結構、宣伝しときましたよ～

だってバロンくん、ずっと治らなかった外耳炎が１週間ぐらいできれいに治って、
耳も聞こえなくなっていたのに、ちゃんと聞こえるようになったんですもの～

秋の酵素より薬草っぽいので、出来上がりが楽しみです！
この後は、梅の酵素も作っちゃおう～♪