昨日は新年会！
って尊敬するカメラマンの先輩Kさんと、その後輩さんのいつものメンバー。
私があんまり肉食じゃなくなったせいか、Kさんが大好きなせいかお寿司屋さんに～。
酵素は65度の熱で死んじゃうから、生の食品は良いんです～
そして近頃おなじみ、渋谷のんべえ横丁


みなさんブログを読んでくださっているようで「で、あの酵素って、その後どうするの？？？」
「そうなんですよ～作って、載せようと思ってたんですけど、写真がイマイチで・・・」
↑　3人ともブツ撮り専門家（人も撮りますけど・・・）
「あのさ、グラスまわして波立たせたり」「窓からの光和らげるのにトレペ張ったり～」
とご指南いただいたのですが、結局普通の写真です。


酵素は一週間ほどしてから、あのお野菜や果物たちをざるで濾して、
一日そのままぽたぽたジュース状の酵素が落ちてくるのを待ちます。
それをもう一度、今度は細かい網やガーゼで濾します。
そこにガゴメ昆布などから作った「海の精」を入れて完成！です。
今も細かな泡がぷつぷつと浮いてきます。生きてる～って感じです、ほんと。



作る時に毎日自分の手でかき混ぜるのがポイントで、人によって常在菌が違うんで
同じ材料で作っても、出来上がりの味はそれぞれなんですって。
my酵素ちゃんは、イチゴジャムみたいなフレーバーに出来上がりました。
中山ファームさんから「ケルプα」と「海の精」を送っていただいて、ちょこっと
秋の酵素完成品を入れていただいていたんですけど、それは葡萄っぽい味でした～
（もともとは十勝均整社さんの製品です）

1日に完成してから、毎日お水で薄めて飲んでいますが、すっぽんより
お肌に良い気がします。
濾された果物たちは、ガーゼに包んで入浴剤に使ってます。
ぽっかぽか＆つるんつるんです。