ゴールデンウィークは、大忙しです～

まずは土曜日に、撮影小物を探しにHOBBY SHOWを見にビックサイトへ。

あまりに可愛いものたちがいっぱいで、それはそれは楽しかったです～♪

（写真はありませが・・・。）

ちょうどミシンを探していたので、各メーカーの人にいろいろ聞きつつ

ミシン屋さんに客観的意見を聞いてなんとなく絞れたので、ヨドバシの

ポイント使ってとうとう念願のミシンを購入できました～！

ミシンってホント種類が多くて、どれを買っていいのか、

全くわからなくって、困り果てていたのですよ＾＾

そして相変わらずのパン作りです～

自家製酵母は、ふつふつと泡が出てきたのでパン種を作り、毎日酵母と

小麦粉を足して育てていきます～すくすく～

今年の新年会で、「酒粕を使ったピザが美味しいんだよ～」

っていうのを聞いて以来、酒粕酵母作ってみたいなぁ～と思っていて・・・

今日、初めて自家製酵母を使ってあんぱんを焼いてみました～～～～

が、しかし・・・

図書館で借りた本を読みすぎたせいか、ナンブ小麦はあまりストレスを

与えないように捏ねる、というのが頭に残っていて強力粉の分量の方が

圧倒的に多いのに、ゆるゆるしちゃったせいか、何となく口当たりが

イマイチ。。。グルテンパワーが感じられず・・・

そして、あんこも水分がちょっと多くて、甘さも控えすぎちゃったかなぁ～

と反省点多過ぎの初チャレンジとなりました。

酵母の香りを感じるためにも、まずは白パンを作らなくては！

明日は酵素ジュースのパン種もできるので、リベンジしちゃいます～

パンの道は、奥が深いのです。