今日は昨日とはうって変わって、気持のいいお天気～
バロンとお散歩がてら、マルシェに行ってきました～

「朝５時から採って来たのよ～」という朝採れ野菜
これもカリフラワーなんだそうです。



「たけのこ芋、ってエビイモみたいな感じですか？」って聞いたら、「エビイモ？って・・・」
とりあえず、買ってみました。



東急ハンズで買おうか迷った、家庭でできるシイタケ。
半額ぐらいだったので、買ってみました。
毎日霧吹きで、湿気が大切だそうです。
菌の匂いがして、美味しそう。



「朝採れのキャベツ、外側の方が栄養があるので、ちゃんと食べてね～」
って言われて、素直にポトフに入れてみました。
いつもここまで外側を食べないせいか、味が濃い。
でも、ちょっと苦かった。



ひよこ豆で作ったパテ、黒パンにつけてみました。
おいしい～


学生の頃に有吉佐和子さんの「複合汚染」読んでから、オーガニック信者に。
信者って言うのは、きっと無農薬の方がいいに決まってる！って思っても、
具体的に形に現れにくいから、自分の中では信者というカテゴリーに入って
いました。（もちろん味は美味しいと思います）

先月の撮影で、前から知っていたライターさんとたまたまゆっくりお話したら、
手作り石けんやらオーガニックの話で盛り上がってしまった。
彼女もやはりオーガニック信者だったのです。
「ピンクリボンの仕事で取材をしたら、農薬は癌になるのよ！」って。

やっぱり！


オーガニックの野菜って高くない？ってよく聞かれるけど、すごく高いのと
ちょっと高いのとあるけど、病気になって医療費がかかることを考えたら、
きっと安いんじゃないかなぁ、って思います。

会社時代の同期のHちゃんはものすごくグルメで、いつもご飯食べに行くと
美味しいお店に連れていってくれます～
この間もお野菜の話になって、ヨーロッパで食べるような美味しいお野菜って
どこで食べられるんだろう、って。
オーガニック信者の私はもちろんオーガニックをお勧めしたけど、確かに
パリとかで食べるお野菜って、味も香りもしっかりしていて本当に甘いのに
いくらオーガニックでもあれと比べると確かに味が薄い気がする・・・

「奇跡のリンゴ」の木村さんのように、オーガニックじゃなくて自然農法じゃないと
ダメなのかなぁ・・・